人生心情小語

順應時節 秋季飲食養生重點

中醫養生強調順應時節，秋季也有養生重點。「秋季養生依時間不同而有別，」營養師說。她建議，要把握三個重點：

1.降火去燥

秋季的氣候驟然轉涼，導致夏季儲存在體內的熱量不易散發；加上秋天雨水較少，天氣乾爽，人體容易有虛火，產生「秋燥」，而有喉嚨腫痛、臉上長痘等上火症狀。因此，「白露」節氣前的初秋時分，可以繼續吃綠豆湯、龜苓膏、蜂蜜等降火去燥的食品。營養師也提醒，這個時節要多喝水，幫助去燥。



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2.滋陰潤肺

秋季養生要注意養肺，可吃些滋陰潤肺的食物，如白木耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、豆漿、核桃、糯米等。

另外，秋天飲食要少吃辛味食物，例如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等，以免傷害肺氣。

3.健脾養胃

經過一個夏天，吃多了冰涼的食物，脾胃功能相對較弱；加上「白露」過後天氣轉涼，容易損傷脾胃，因此秋季飲食不能忽略健脾養胃的重要。營養師也推薦，白色食物補脾入肺經，這時節可吃白木耳、山藥、百合、蓮子等食物。另外可多吃五穀雜糧、富含膠質的食物，例如上述的白木耳、山藥，以及黑木耳、蹄筋類。

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要養生，吃藥不如食補。兩位中醫師建議，可運用食材做些藥膳。

例如：蓮子排骨湯、山藥排骨湯、白木耳蓮子甜湯、百合蓮子排骨湯，或炒金針花、煮蓮藕排骨湯等當令食材，都是不錯的選擇。

強健身心 按摩四穴位

一些穴位按摩，也有助於秋季養生。

綜合兩位中醫師的意見，建議你不妨試試：

合谷穴（打開虎口，大拇指與食指之間）︰可增強免疫力、減少感冒、咳嗽。

三陰交穴（腳踝內側最高點，往上三吋，即約四指寬的位置）：可多生津液，減少口乾便祕等。

足三里穴（膝蓋外側凹陷處往下三吋，即約四指寬的位置）：可調理腸胃功能。

內關穴（手腕橫紋正中，沿著兩條筋的中間往上兩吋，約三手指寬處）：可穩定情緒。「天涼好個秋」，善用養生技巧，秋收冬藏，為下個階段的衝刺儲備能量